◎ uho新聞部
（垃圾食物會殺死腸道好菌！增慢性病風險／圖片取自優活健康網）
腸道好菌對身體幫助大 能助消化、防糖尿病
英國倫敦國王學院遺傳流行病學教授斯佩特指出，大腸中的益生菌，對身體而言極為重要，益生菌能幫助腸胃消化、控制熱量吸收，更能提供身體多種養分，也因此，若腸子內的益生菌叢愈是豐富，能降低各種慢性疾病，像是糖尿病、心血管疾病等罹患率。
為了觀察垃圾食物與益生菌之間的關聯，斯佩特讓她的兒子，連續吃下十天的垃圾食物，包括，漢堡、薯條等，十天後意外發現，她兒子大腸內的益生菌種類，竟從三千五百多種，銳減至一千三百多種，可見垃圾食物對於益生菌的毒性。
她建議，人們平日應應多吃蔬果，吃對於益生菌有幫助的食物，像是大蒜、韭菜、芹菜等等，才能維持腸道的健康菌叢生態。
本文擷取自-優活健康網http://www.uho.com.tw/
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