◎ 圖文整理/i-Nature編輯部
(自然生活網編輯部/綜合整理)2010年,科學家在實驗室裡用老鼠做接地實驗。未公開的結果顯示,接地大幅改善了數項人類代謝症候群的相關因子,這些因子都是用來預測過胖、糖尿病心血管疾病的重要指標。實驗鼠被分成兩組,每組各有30隻健康老鼠,實驗組被關在設有接地墊的籠子裡,控制組則被關在環境相似、但沒有接地墊的籠子裡。實驗持續六個月,研究人員每個月都對老鼠抽血,分析血液樣本。結果發現,在長期接地下,老鼠的各項指標都在持續改善中。
研究人員監測的老鼠體內物質,包括鹼性磷酸?(一種酵素)、三酸甘油酯、血糖、C反應蛋白(常用於監測上文提到的慢性發炎)。在接地的實驗組老鼠中,上述物質的濃度低了許多,代表牠們患上代謝症候群的風險較低,而且就跟先前提到的延遲性肌肉痠痛實驗一樣,實驗鼠體內的白血球細胞數量也較低。
這些結果與先前以人類為實驗對象的研究相符,亦即接地與心血管系統、呼吸系統、神經系統效率提升有關。因此我們可以推論,新陳代謝活動提高,可以降低患上代謝症候群的風險。
綜合這項實驗與這幾年來其他實驗的觀察結果,我們可以推論(雖然目前僅止於推論):跟大地隔絕的生活,很可能是造成代謝症候群的另一項重要原因。我們只需看看年輕一代,他們常常攝取大量品質不佳的速食,還飲用許多加了甜味劑的高熱量飲料,生活方式越來越靜態,而且從早到晚都穿著絕緣的球鞋。我們可以說,對青少年和成人而言,導致代謝症候群與相關嚴重疾病的都是相同的三大元凶:飲食不均衡、缺乏運動,以及跟大地隔絕。這個問題值得我們深思。
接地也能減肥?
部肥胖是定義代謝症候群的重要因子之一,在老鼠實驗中,研究人員雖然沒有在老鼠身上測量這項因子,但是在實驗預備階段的第一天,研究人員為所有老鼠量過體重,而且之後每個月抽血時都會再量一遍。實驗開始時,兩組老鼠中的「中年」雌鼠體重隨機差只有1.2%,未接地的老鼠體重比接地組略重,但差別小到不具統計意義。但是實驗開始之後,兩組老鼠的體重差開始逐月增加,六個月後達到3.7%。
用另一種方式來解釋,就是未接地的老鼠體重在六個月後增加了2.6%,但給兩組老鼠的飼料與份量都相同。2.6%看起來沒什麼了不起,卻相當於體重200磅的人類身上多了五磅肉。如果這樣的趨勢持續一輩子,兩組老鼠的體重一定會相差更多。
從這項結果與實驗中觀察到的其他生理變化,我們似乎可以推論,跟未接地的老鼠比起來,接地老鼠的新陳代謝效率似乎較高。這是不是代表接地也能幫助人類減肥呢?目前對此尚無定論,但這個可能性的確非常吸引人。想像一下,能夠不花工夫就減肥,這不是所有節食者的夢想嗎?所謂的代謝症候群,包括以下的新陳代謝風險因素:
1)腹腔內外脂肪組織過多。
2)血脂異常──三酸甘油酯過高、高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)過低、低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)過高,導致動脈壁容易沉積動脈斑。
3)血壓升高。
4)造成胰島素抗性、葡萄糖耐受性不良。這些症狀會干擾人體,使其無法有效利用胰島素或血糖。
5)體內容易產生血栓。
6)身體處於容易發炎的狀態,亦即出現與發炎有關的化學物質(如C反應蛋白濃度偏高)。
 
(本文摘自/接地氣:大地是最好的醫生,修復體內抗氧化系統,對抗自由基/漫遊者文化出版)
 
本文轉載自 http://i-nature.uho.com.tw/articles6/3/1460.html#.V75-ovl97IU

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空氣品質較差容易造成呼吸道不適,奇美醫學中心營養 師薛伊均建議可以多攝取維生素A、C來增強抵抗力;團 圓年菜可以多選黃、綠、紅色天然食材來補強。 中央社記者楊思瑞攝 105年1月27日
(中央社記者楊思瑞台南27日電)今年冬天空氣品質較差,有時氣溫又比較低,容易造成呼吸道不適,營養師建議可以多攝取維生素A、C來增強抵抗力;團圓年菜可以多選黃、綠、紅色天然食材來補強。
奇美醫學中心營養科營養師薛伊均表示,空氣品質差容易造成呼吸道纖毛功能失常、引起異物進入呼吸道。人體有許多抗病原菌的防禦系統防止外來物入侵,維生素A可讓上皮細胞正常形成而強化呼吸道功能,維生素C則可促進細胞間膠原蛋白生成,並協助增強人體的免疫系統。
 

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( 台4年來首見,印尼看護染布氏桿菌 /圖片取自優活健康網)

(優活健康網記者陳思綺/綜合報導)布氏桿菌主要在動物間傳播,會有持續性、間歇性或不規則發熱,也會造成類流感症狀;台灣並非布氏桿菌病流行地區,但曾於2011年出現5例境外移入病例,時隔四年,疾管署今公布一例布氏桿菌病境外移入病例,為35歲印尼籍女性看護,目前個案仍住院治療中,同住接觸者無疑似症狀。

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(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)相信每個人的家中,都有一、兩個挑食兒童,可能是不喜歡青椒、苦瓜、胡蘿蔔等蔬菜,也可能是不喜歡水果等,但對於正在長大的小孩來說,各種營養的攝取卻非常重要,一旦開始挑食,不僅影響身高、保護力外,日前更有研究發現,小孩挑食可能與精神狀況有關,未來罹患憂鬱、焦慮症的機率也會高出2倍左右。



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(多項研究指出,紅酒、啤酒也含有營養價值,小酌無妨/圖片取自優活健康網)



(優活健康網記者陳思綺/綜合整理)大多數人對酒的認知,就是傷身之物,其實酒類也含有許多營養物質,像是紅酒就是大家公認,能夠養顏美容,還能預防心血管疾病,是許多女性的愛物,除了紅酒外,啤酒也能降低糖尿病風險,其中更含有能夠消除壓力的天然物質,偶爾小酌一杯,能為身體帶來好處。
 
300毫升紅酒或啤酒 防糖尿病、心血管疾病
日前曾有研究指出,啤酒中含有啤酒花,其主要化學物質「黃腐醇」,不但能為啤酒帶來獨特的香氣及苦味,更是消除氧化壓力的天然武器,目前世界各國的研究均指向,適量喝啤酒,能降低罹患糖尿病的風險,減少心血管疾病的發生,甚至還能夠預防骨質疏鬆症。
啤酒中的營養大功臣,包含各種胺基酸,鉀、鈣、鎂等礦物質,以及維生素等,以一般健康的常人來說,若能控制飲用量在每日300毫升以內,的確能為身體帶來不少助益。
另外最被大家看好的紅酒,能有助於體內環保,且紅酒富鐵質,具活血暖身功效,其早因可預防心血管疾病,又能夠養顏美容,成為女性的最愛,因其中的白藜蘆醇,抗氧化及抗發炎效果,足以勝過其他類能抗氧化的營養素,且紅酒富含黃酮類,有助預防癌症,而能達其營養又不過量的標準值,同樣設定在每日300毫升。
青少年勿模仿   恐影響腦部功能
雖然酒類中含有對身體有益的營養價值,但對於發育尚未完全的青少年來說,卻不盡如此,酒精對青少年來說是頭號麻醉劑,因為他們正處於腦部發育期,根據國外研究,如果在此時期養成了酗酒行為,恐影響到腦部的學習記憶能力,因此切勿模仿大人飲酒,以免影響一生的腦部功能。
此文章轉自優活健康網
 

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(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)端午即至,市面上各超市、賣場、食品行及餐廳經由各種行銷通路,早已推出五花八門、琳瑯滿目的各式粽子,甜鹹葷素應有盡有,為忙碌的婆婆媽媽們提供了多樣化的選擇。但粽子固然美味,卻有著高熱量危機,吃多了恐怕會造成肥胖及增加腸胃負擔。



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◎ uho新聞部 



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(「夜市文化」竟是大腸癌激增主因之一!/圖片取自優活健康網)

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)台灣小吃、夜市文化已成為享譽國際的特色之一,但也因此外食族群人數大幅攀升,根據統計,全台外食人口,已突破700萬人大關,導致人們每天都與高油高脂、高致癌物質為伍,進一步讓大腸癌病例不斷增加,且有年輕化的趨勢,台灣腸癌病友協會理事長王輝明醫師憂心地說,前幾天開刀房還遇到一名年僅13歲,就罹患大腸癌的病例。顯示台灣大腸癌的嚴重程度,已然達到「驚悚級」。

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(優活健康網實習記者陳思綺/採訪報導)台灣人只要身體一出毛病,經常就會尋求民俗療法解決,其中自製水果酵素已行之有年,聲稱對人體的免疫系統、消化系統及代謝系統都有幫助,不僅能改善體質,還能養顏美容,療效多的不勝枚舉,這麼多的功效無一不讓人想試一試,但是,它真的完全沒風險嗎?
 

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(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)重度智能障礙者,亦或罹患嚴重型精神障礙患者,因缺乏自我保護能力與對看牙保持一份恐懼,缺牙及蛀牙的風險,往往比他人高出許多,台中一名十四歲重度智能障礙少女,三年前跌倒撞斷門牙,因無法配合就診,始終把顏面缺損的問題擱著,直到須動用到多科會診,並且進行全身麻醉後,在農曆年前終於讓少女裝妥假牙,能擁有可愛的模樣過年。
 
身心障礙者治療難度高 易出現各種全身性感染
身心障礙牙科醫師孫國丁指出,身心障礙者通常都有嚴重的蛀牙、牙周病,以及缺牙問題。患者因為無法好好進食,衍生出不少後遺症。像是咀嚼吞嚥困難,就會影響營養吸收,甚至口腔出現細菌感染,引發肺炎、心內膜炎等更嚴重的病症。 

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